Aguila, el nombre del chocolate
Cuáles son los beneficios del cacao?
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Los antioxidantes del cacao se asocian con beneficios cardiovasculares e incrementan la carga antioxidante de una dieta rica en frutas y verduras.
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El cacao aporta fibra soluble e insoluble contribuyendo a incrementar la ingesta deficiente de este nutriente en nuestra dieta.
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La manteca de cacao es un tipo de grasa especial que aporta ácidos grasos del tipo omega 9 y ácido esteárico que es un tipo de ácido graso saturado que podría no aumentar el colesterol ni producir ateroesclerosis.
Bibliografía
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