Calidad Superior

Para la repostería hogareña

Galletitas decoradas

Te contamos paso a paso cómo preparar Galletitas decoradas

  • Tiempo60
  • DificultadMedia
  • 35 galletitas

Ingredientes

  • 140 gr manteca pomada
  • 110 azúcar impalpable
  • 3 yemas
  • 1 cucharada esencia de vainilla
  • 250 gr harina 0000
  • 1 Baño de Repostería Rosa AGUILA
  • 4 cucharadas de semillas de amaranto
  • 4 cucharadas de merenguitos en trocitos

Paso a paso

1. Mezclar la manteca pomada con el azúcar impalpable.

2. Añadir las yemas y la esencia de vainilla

3. Agregar la harina tamizada. Mezclar hasta integrar ingredientes y formar una masa.

4. Cubrir la masa en papel film y llevar a la heladera por 30 minutos.

5. Estirar la masa sobre una mesada enharinada. Hacer las formitas con cortantes que más te gusten (en este caso usamos hojitas y lunas).

6. Colocar las galletitas en una placa enmantecada y con papel manteca.

7. Llevar a la heladera por 30 minutos.

8. Cocinar en el horno a temperatura media durante 15 minutos.

9. Fundir el baño como indica el envase.

10. Bañar las galletitas cocidas por la mitad.

11. Decorar con las semillas y los merenguitos.

12. Dejar reposar sobre papel manteca hasta que el chocolate se enfríe.

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