Pepas de Chocolate
Pasos e ingredientes para preparar tus pepas de chocolate preferidas
- Tiempo40
- DificultadMedia
- 16 unidades
Ingredientes
- 125 gr de manteca
- 1/2 taza de azúcar integral/mascabo
- 2 huevos
- 70 gr Chocolate Taza AGUILA Semiamargo
- 2 1/4 tazas de harina 0000
- 1 cda de polvo de hornear
- 1 cda de cacao amargo en polvo
- Relleno de Repostería Aguila 3 en 1 c/n.
- Chocolitos AGUILA Blancos c/n.
Paso a paso
1. Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una pasta pálida y cremosa.
- 2. Incorporar los huevos.
- 3. Fundir el chocolate a baño maría y agregarlo a la preparación anterior.
- 4. Incorporar los ingredientes secos previamente tamizados y mezclar bien.
- 5. Hacer bolitas y disponerlas en una placa previamente enmantecada ordenadas de forma tal que no se toquen; con los dedos aplastarlas hasta llegar a 7 cm de diámetro aprox. Con la yema del dedo hacerle un hueco en el medio para luego rellenar. Llevar al freezer por 30 minutos aprox.
- 6. Cocinar en un horno precalentado a temperatura moderada durante 15-20 minutos. Una vez cocidas dejar enfriar completamente.
- 7. Una vez frías, rellenar las pepas con el Aguila 3 en 1 ayudándose con una cuchara o manga; decorar con chocolitos blancos.
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