1. La noche anterior, colocar las lentejas en remojo cubiertas con agua.

2. En una olla saltear la cebolla picada y luego agregar el morrón y la zanahoria cortados en cubitos.

3. Agregar las lentejas coladas y luego el caldo. Añadir la hoja de laurel. Cocinar a fuego mínimo por 10 minutos

4. Agregar la papa pelada y cortada en cubitos y continuar la cocción hasta que la papa esté tierna. De ser necesario, agregar más liquido.

5. Una vez listo, condimentar con sal, pimienta y ají molido a gusto.

6. Antes de apagar el fuego agregar el chocolate picado y revolver hasta que se disuelva.