Galletitas a puro chocolate
Te contamos paso a paso cómo preparar las mejores galletitas a puro chocolate
- Tiempo15
- DificultadBaja
- 18 unidades
Ingredientes
- 50 gr de manteca
- 300 gr de chocolate semiamargo AGUILA
- 2 huevos
- 170 gr de azúcar negra
- ½ cdita. de esencia de vainilla
- 85 gr de harina
- ½ cdita. de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Paso a paso
1. Fundir la manteca y el chocolate picado a baño de María o en el microondas.
2. Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que estén espumosos.
3. Agregar la harina tamizada con el polvo para hornear y la sal al batido de huevo y mezclar con movimientos envolventes. Incorporar la mezcla de chocolate y manteca.
4. Colocar la preparación por cucharadas separadas unas de otras sobre una placa enmantecada y enharinada.
5. Cocinar en horno precalentado a temperatura baja (160°C) durante 10 minutos.
CUANDO SALEN DEL HORNO ESTÁN AÚN BLANDAS... ¡PERO LUEGO ENDURECEN!
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