Galletas de chocolate y menta
Pasos e ingredientes para preparar tus galletas de chocolate y menta preferidas
- Tiempo10
- DificultadBaja
- 36 unidades
Ingredientes
- 200 gr de manteca
- 240 gr de azúcar
- 1 yema
- 1 cdita. de esencia de menta
- 320 gr de harina
- ½ cdita. de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 40 gr de chocolate semiamargo AGUILA
- Colorante verde comestible, gotas
Paso a paso
1. Mezclar la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa.
2. Agregar la yema y la esencia de menta. Incorporar los ingredientes secos y unir bien.
3. Dividir la masa en dos.
4. Añadir el chocolate fundido a temperatura ambiente sobre una de las porciones de masa y unir.
5. Colorear la porción restante con gotas de colorante verde comestible.
6. Llevar las masas a la heladera no menos de 1 hora.
7. Pasada la hora de reposo, formar rollos con las distintas masas y unirlos de manera irregular para obtener un solo rollo. Envolver en papel film y llevar a la heladera hasta que esté bien firme y fría.
8. Cortar las galletitas y colocarlas sobre una placa limpia. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 10 minutos aproximadamente.
OPCIONES:
ESENCIA DE FRUTILLA Y COLORANTE ROJO
RALLADURA DE LIMÓN Y COLORANTE AMARILLO
RALLADURA DE NARANJA Y COLORANTE NARANJA
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