Biscotti de dos chocolates
Pasos e ingredientes para preparar tu biscotti de dos chocolates preferido
- Tiempo30
- DificultadMedia
- 32 unidades
Ingredientes
- 100 gr de manteca
- 140 gr de azúcar
- 2 huevos
- ½ cdita. de esencia de vainilla
- 320 gr de harina
- 1 ½ cdita. de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 100 gr de chocolate semiamargo AGUILA
- 40 gr de almendras picadas
- 3 barritas de chocolate blanco AGUILA
- 3 cdas. de chocolitos AGUILA
Paso a paso
- 1. Batir la manteca blanda a temperatura ambiente con el azúcar. Añadir los huevos y la esencia de vainilla e integrar.
- 2. Incorporar los ingredientes secos tamizados e integrar.
- 3. Dividir la preparación en dos.
- 4. Agregar a una de las porciones el chocolate previamente fundido a temperatura ambiente con la mitad de las almendras y el chocolate blanco picado.
- 5. Añadir a la otra porción el resto de las almendras y los Chocolitos.
- 6. Estirar ambas preparaciones sobre una mesada enharinada formando 2 cilindros.
- 7. Unirlos y formar un cilindro. Aplanarlo apenas.
- 8. Colocar sobre una placa enmantecada y enharinada y cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 30 minutos aproximadamente.
- 9. Retirar, dejar entibiar y cortar en tajadas de 1 cm de espesor.
- 10. Colocarlo nuevamente en una placa y continuar la cocción a temperatura mínima (130 ªC) durante 20 minutos de un lado, girar y continuar la cocción 20 minutos más (si se colocan parados 40 minutos directo hasta secar).
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