Terrina helada de mousse de chocolate y merengues
Pasos para preparar terrina helada de mousse de chocolate
- Tiempo15
- DificultadBaja
- 8 porciones
Ingredientes
- 300 gr de chocolate semiamargo AGUILA
- 40 gr de manteca
- 250 gr de crema de leche
- 100 gr de merenguitos
Paso a paso
1. Fundir el chocolate picado con la manteca a baño de María en el microondas. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
2. Batir la crema a punto chantilly.
3. Añadir primero ? de la preparación de la crema al chocolate fundido, mezclar y luego, con movimientos envolventes, agregar el resto de la crema.
4. Incorporar los merenguitos.
5. Lubricar un molde de budín inglés con rocío vegetal, tapizar con papel film y colocar allí la preparación.
6. Llevar al freezer por lo menos 3 horas, hasta que esté bien frío y firme, luego desmoldar y servir.
PODÉS SERVIRLO ACOMPAÑADO DE SALSA DE CHOCOLATE AGUILA.
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