Muffins con barra choco semiamargo
Pasos para preparar los mejores muffins con barra de chocolate
- Tiempo25
- DificultadMedia
- 12 muffins
Ingredientes
Para los muffins:
- 110 gr de azúcar rubio
- 80 gr de azúcar morena
- 60 gr de manteca
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 160 gr de harina 0000
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- 80 cc de leche
- 150 gr de manzana rallada
- 110 gr de chocolate semiamargo picado Aguila
- 25 gr de trocitos de chocolate semiamargo Aguila
Para el relleno:
- Chocolitos blancos
Para el topping:
- 400 gr de dulce de leche
Paso a paso
1. Mezclar la manteca con las azúcares hasta conseguir una crema pálida y ligera.
2. Agregar el huevo y la esencia.
3. Incorporar los ingredientes secos previamente tamizados intercalando con la leche.
4. Añadir la manzana rallada y por último el chocolate.
5. Ubicar los pirotines en una muffinera y distribuir la preparación equitativamente hasta ¾ partes de su cavidad.
6. Espolvorear por encima de los muffins crudos con el chocolate restante en trocitos.
7. Llevar al horno a temperatura media por aproximadamente 25 minutos o hasta insertar un cuchillo y que este salga limpio. Una vez cocido, dejar enfriar a temperatura ambiente.
8. Hacer un huequito en la parte superior del muffin y colocarle los chocolitos blancos.
9. Con una manga rellena de dulce de leche, hacerle un copo. Servir.
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