1. Colocar en una cacerola la leche y la crema y llevar a fuego medio hasta calentar sin llegar a hervor.

2. Volcar la preparación anterior sobre el chocolate picado y esperar unos minutos que funda sin mezclar.

3. Incorporar la sal y la esencia de vainilla y unir todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara.

4. Dejar bajar la temperatura de la mezcla a la del ambiente.

5. Colocar un poco de la crema de chocolate blanco en los moldes e intercalar con frutas.

6. Llevar a freezer por 4 horas.

7. Insertar los palitos en cada uno de los moldes.

8. Llevar a freezer alrededor de 6 horas más hasta solidificar. 9. Desmoldar con ayuda de agua caliente.