Muffins de chocolate
¡Súper receta! Aprendé cómo y con qué preparar muffins de chocolate
- Tiempo25
- DificultadAlta
- 9 unidades
Ingredientes
Para los muffins:
- 100 cc de aceite
- 175 g de azúcar
- 80 g de Chocolate Aguila 70%
- 2 huevos
- 250 g de harina leudante
- 25 g de cacao amargo
- 175 cc de leche
Para el relleno:
- Aguila Nut
Para el frosting:
- 170 g de Chocolate Aguila 70%
- 170 g de manteca
- 115 g de de queso crema a temperatura ambiente
- 125g de azúcar impalpable aproximadamente
Paso a paso
1. Batir el aceite y el azúcar, incorporar el Chocolate Aguila 70%, previamente derretido a baño de María o en el microondas a temperatura ambiente. Añadir los huevos y mezclar.
2. Incorporar los ingredientes secos tamizados alternando con la leche.
3. Colocar la mezcla en moldes de muffins enmantecados y enharinados y llevar a horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 25 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.
4. Ahuecar el centro y rellenar con Aguila Nut.
5. Para el frosting, derretir el Chocolate Aguila 70% a baño de María o en el microondas, y dejar enfriar a temperatura ambiente.
6. Aparte, batir la manteca blanda con el queso crema, incorporar el chocolate derretido frío, y por último el azúcar impalpable. Colocar en una manga con pico rizado y decorar los muffins.
Compartí esta receta