Calidad Superior

Para la repostería hogareña

Sable bretona de chocolate, Aguila Nut y frutillas

Pasos para preparar sable bretona de chocolate, Aguila Nut y frutillas

  • Tiempo15
  • DificultadMedia
  • 1 unidad

Ingredientes

  • 200 gr manteca
  • 150 gr azúcar impalpable
  • 3 yemas
  • 50 gr barra de Chocolate 60% cacao Aguila
  • 160 gr harina 0000
  • 30 gr cacao amargo
  • 1 pote Aguila Nut
  • 250 gr de frutillas
  • 3 cucharadas de merenguitos trozados

Paso a paso

1. En un bowl, mezclar la manteca con el azúcar impalpable hasta obtener una pasta pálida y cremosa sin grumos.

2. Añadir las yemas.

3. Picar el chocolate y fundir en el microondas. Luego, integrar a la preparación anterior.

4. Agregar los ingredientes secos previamente tamizados. Mezclar.

5. Colocar la mezcla en un molde circular para torta de 20 cm de diámetro, cubierto con papel manteca y enmantecado.

6. Cocinar en el horno a temperatura media por aproximadamente 15 minutos.

7. Enfriar a temperatura ambiente y desmoldar.

8. Cubrir la superficie con  Aguila Nut.

9. Cortar las frutillas en cuartos. Decorar por encima de Aguila Nut junto con los merenguitos trozados. Servir. 


TIP: Que los huevos sean chiquitos!

Para que entre las 3 yemas, sumen aproximadamente 60gr!

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