1. Mezclar la harina con el azúcar en un bowl.  

2. Colocar la manteca en cubos bien fría en el centro y con la punta de los dedos ir desmenuzándola hasta obtener un arenado junto a la harina y el azúcar.  

3. Agregar las almendras, mezclar y por último incorporar el huevo para formar una masa.  

4. Envolver en papel film y dejar reposar en la heladera durante 30 minutos.  

5. Estirar la masa sobre una superficie enharinada y cortar con la ayuda de un cortante circular las tapitas de los alfajores.  

6. Colocar las tapitas de masa en una placa apta para horno forrada con papel manteca o enmantecada y enharinada.  

7. Cocinar en un horno previamente precalentado a temperatura moderada (180º C) hasta que la masa esté cocida.  

8. Untar las tapitas con el dulce de leche repostero y formar el alfajor. 

9. Bañar los alfajores con el baño como indica el envase.  

10. Dejar secar a temperatura ambiente. Servir y disfrutar