Panqueques de chocolate rellenos con ganache de chocolate
Te contamos paso a paso cómo preparar panqueques de chocolate rellenos con ganache de chocolate
- Tiempo30
- DificultadBaja
- 12 unidades
Ingredientes
- 250cc de leche
- 125g de harina 0000
- 100g de chocolate Aguila semiamargo
- 2 huevos
- 25g de manteca fundida
Para la ganache:
- 200g de chocolate blanco Aguila
- 100cc de crema de leche
Paso a paso
1. Calentar la leche en el vaso del mixer o en un bowl.
2. Sumergir las barritas de chocolate y mezclar.
3. Sumar la manteca derretida y los huevos.
4. Mezclar y mixear, o batir con batidor de mano.Sumar la harina y volver a batir.
5. Dejar reposar la mezcla 30 minutos en la heladera.
6. Realizar los panqueques en una sartén rociada con manteca. Rellenarlos a gusto.
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