Torta de chocolate y arándanos
Pasos e ingredientes para preparar tu torta de chocolate y arándanos preferida
- Tiempo15
- DificultadMedia
- 12 unidades
Ingredientes
- 180 gr de manteca
- 180 gr de azúcar
- 5 yemas
- 150 gr de chocolate amargo 60% cacao AGUILA (o semiamargo AGUILA)
- 90 gr de harina leudante
- 90 gr de almendras
- 4 claras
- 200 gr de arándanos
- Esencia de vainilla
Paso a paso
1. Batir la manteca blanda con el azúcar a punto crema. Agregar la esencia de vainilla, las yemas y el chocolate fundido previamente.
2. Incorporar la harina tamizada y las almendras procesadas.
3. Aparte, batir las claras a punto nieve y mezclar con movimientos envolventes (incorporar primero ? de las claras para aligerar el batido y luego el resto de las claras).
4. Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado de 20 cm de diámetro.
5. Espolvorear con los arándanos sobre la mezcla de chocolate, cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180°C) durante 40 minutos aproximadamente.
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