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Budín de Peras

¡Súper receta! Aprendé cómo y con qué preparar este budín de peras

  • Tiempo20 min
  • DificultadBaja
  • 6 porciones
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Ingredientes

  • 90 gr de manteca
  • 1 taza de azúcar rubia
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 1 taza de chocolitos AGUILA
  • 225 gr de harina
  • 1 cda. de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • ¼ taza de leche
  • 3 peras o 6 mitades de peras en almíbar

Paso a paso

  1. Batir la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una preparación pálida y cremosa.
  2. Incorporar la esencia de vainilla y los huevos de a uno.
  3. Luego los chocolitos previamente fundidos a baño de María o en el microondas.
  4. Mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
  5. Luego incorporar los ingredientes secos tamizados intercalados con la leche.
  6. Disponer en un molde de budín de 22 x 12 cm tapizado con papel manteca y luego colocar las mitades de las peras dentro de la preparación.
  7. Si se utilizan peras maduras, pelarlas, cortarlas al medio, retirar las semillas con la ayuda de una cucharita de papas noisette y rociar con jugo de limón.
  8. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 55 minutos.

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