Trufas de chocolate y cacao
Pasos para preparar tus trufas de chocolate y cacao preferidas
- Tiempo20
- DificultadBaja
- 35 unidades
Ingredientes
- 100 cc de crema de leche
- ½ cda. de glucosa
- 210 gr de chocolate semiamargo AGUILA
- 1 cda. de ron
- 10 gr de manteca
- Cacao amargo
Paso a paso
1. Calentar bien la crema y la glucosa. Agregar al chocolate picado y mezclar.
2. Añadir el ron y la manteca blanda.
3. Tapar la superficie con papel film y dejar enfriar a temperatura ambiente hasta que tome consistencia.
4. Colocar en una manga con pico liso y formar conitos sobre un papel manteca.
5. Dejar hasta que los conitos estén firmes y rebozar en el cacao. Mantener a temperatura ambiente o, si hace mucho calor, en la heladera.
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