1. Fundir a baño de María o en el microondas el Chocolate Aguila taza picado con la manteca y dejar enfriar a temperatura ambiente.

2. Batir a punto letra los huevos con el azúcar.

3. Añadir de a poco y con movimientos envolventes a la preparación del chocolate.

4. Por último agregar el almidón de maíz tamizado.

5. Colocar en un molde de 22 cm de diámetro con la base tapizada con papel manteca enmantecado. 6. Cocinar en horno precalentado a temperatura media alta (190 ºC) durante 30 minutos aproximadamente.

7. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

8. Espolvorear con cacao amargo o azúcar impalpable.