1. Para la base: procesar las galletitas y agregar la manteca fundida. Volcar sobre la base de un molde de 22cm y presionar. Reservar.

2. Para el relleno, derretir el chocolate Aguila y reservar. Mezclar el queso crema con el azúcar, los huevos, la yema, la crema de leche, el cacao y agregar el chocolate Aguila derretido. Mezclar bien hasta formar una pasta homogénea sin grumos. Colocar sobre la base de galletitas que realizamos anteriormente. Precalentar el horno a 150 grados (bajo) y cocinar por 45 minutos aproximadamente o hasta que se vea firme en el centro. Una vez listo, retirar y deje enfriar. 

3. Para la cubierta, hervir la crema de leche y volcar sobre el chocolate Aguila bien picado. Dejar reposar 5 minutos y mezclar bien hasta lograr una crema lisa y brillante. Por último agregar la manteca.Decorar con la cubierta por encima de la torta. Decorar con mix de rulos de chocolate. Servir y disfrutar! 

Tip: Los rulos de chocolate se hacen con pelapapas!

El chocolate a temperatura ambiente.

Si está muy duro dale unos segundos de microondas!