Para el bizcochuelo: 

1) Batí los huevos con el azúcar hasta lograr el punto letra. 

2) Agregá los secos previamente tamizados en 2 o 3 veces. 

3) Integrá con movimientos envolventes y colocá la preparación en un molde enmantecado y enharinado de 24cm. 

4) Horneá en un horno precalentado a 180°C por 35 minutos aprox. Por otro lado, herví el agua y el azúcar hasta lograr un almíbar sostenido.

5) Cortá el bizcochuelo en 3 capas. A dos de las capas cortalas en el centro con la ayuda de un cortante redondo de 6cm aprox, y reservá.

Para el relleno sólo tenés que mezclar el dulce de leche con el chocolate previamente derretido. 

Para el armado, untá la fuente en el que vas a servir la torta con el relleno. Luego, empezá a apilar las dos capas ahuecadas y humedecidas con almíbar intercalando con más relleno. Volcá los Rocklets en el centro y tapá con la tapa restante. Cubrí la superficie con el relleno que te sobró y decorá con picos la parte superior. Listo, cuando cortes una porción, todos se llevarán una sorpresa. ¡A disfrutar!