Para la masa: 

1. Procesar la harina junto con la manteca, el cacao y el azúcar hasta formar un arenado.

2. Agregar las yemas la esencia y volver a procesar hasta formar la masa.

3. Envolver en papel film, sin amasar y llevar a heladera por dos horas.

4. Estirar y forrar los moldecitos de tartitas previamente enmantecados. Pinchar la base con un tenedor.

5. Cocinar en horno a 180°C por espacio de 15 minutos.

6. Dejar enfriar y desmoldar.

Para el relleno: 

1. Calentar la crema en una ollita a temperatura de ebullición.

2. Volcar sobre el chocolate picado y dejar en reposo unos 5 minutos.

3. Mezclar hasta integrar.

4. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

5. Rellenar las tartitas y disponer por encima las frutas a elección.

6. Decorar con hilos de chocolate por encima.