1. Para la base procesar las galletitas a polvo, añadir la manteca derretida, unir y tapizar la base de un molde de tarta desmontable de 20 cm de diámetro.

2. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante aproximadamente 10 minutos.

3. Para el relleno: calentar la mitad de la crema y añadir a chocolate previamente picado; agregar el azúcar y mezclar hasta fundir. Añadir el resto de la crema y dejar enfriar no menos de 4 horas.

4. Pelar y procesar a polvo la mitad de las avellanas.

5. Batir la crema de chocolate hasta que forme picos firmes, añadir las avellanas previamente procesadas, mezclar y colocar sobre la base.

6. Servir bien frío, decorado con el resto de las avellanas (sin procesar)

PODÉS UTILIZAR LA CREMA CHANTILLY AL CHOCOLATE COMO RELLENO DE ARROLLADOS Y TORTAS.