1. En un bowl mezclar los huevos junto con el azúcar, agregar el cacao e incorporar.

2. Luego derretir a baño maría el chocolate Aguila picado junto con la manteca. 

3. Dejar entibiar y unir a la mezcla, agregar la cucharada de café soluble y continuar mezclando. Por último agregar la harina leudante y unir.

4. Llevar a freezer por 15 minutos o hasta que tome consistencia.

5. En una placa para horno con lámina antiadherente o papel manteca previamente enmantecada y enharinada colocar la masa de a cucharadas dejando espacio entre sí.

6. Llevar a horno precalentado a 190C por 10 minutos.

7. Retirar del horno y dejar enfriar antes de pasar a rejilla. Una vez listas las tapitas rellenar con helado de crema.

8. Por último derretir el baño semi amargo Aguila como indica el envase y bañar los sándwich a la mitad. Decorar con hilos de Baño Blanco y pistachos picados.

9. Llevar al freezer hasta consumir. ¡Servir y disfrutar!