Calidad Superior

Para la repostería hogareña

Postre 3 leches de chocolate

Pasos e ingredientes para preparar el Postre 3 leches de chocolate

  • Tiempo40
  • DificultadAlta
  • 12 porciones

Ingredientes

  • 1 caja de premezcla para bizcochuelo Aguila sabor a Chocolate
  • 3 huevos
  • 250 cc de leche

Para el 3 leches:

  • 1 pote de leche condensada
  • 1 pote de crema (usar el pote de leche condensada como medida)
  • 1 pote de leche (usar el pote de leche condensada como medida)

Para el merengue:

  • 160 g de azúcar
  • 2 claras de huevo

Para decorar:

  • Aguila 3 en 1

Paso a paso

1. Preparar el bizcochuelo Aguila sabor a Chocolate siguiendo las indicaciones del envase y colocar en un molde rectangular de 32 cm x 20 cm con bordes altos, enmantecado y enharinado.

2. Cocinar por aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

3. Retirar y dejar enfriar.

4. Mezclar la leche condensada, la crema y la leche y calentar en el microondas, o en una cacerolita sin dejar de revolver a fuego bajo.

5. Con la ayuda de un palito de brochette pinchar el bizcochuelo y verter sobre la torta la preparación caliente.

6. Dejar enfriar bien, preferentemente de un día para otro.

7. Para el merengue, colocar el azúcar en una cacerola y cubrir apenas con agua. Cocinar hasta obtener un almíbar a punto hilo (117 °C).

8. Cuando el almíbar esté casi listo, empezar a batir las claras y una vez que comiencen a formar picos incorporarles el almíbar en forma de hilo. Continuar batiendo hasta que la preparación se enfríe.

9. Colocar sobre la torta. 

10. Para decorar, calentar el Aguila 3 en 1 y disponer sobre el merengue en forma de hilos.

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