1. Mezclar la manteca pomada con la azúcar impalpable tamizada, hasta formar una pasta pálida y cremosa.

2. Añadir la yema y la esencia. Mezclar.

3. Agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear. Mezclar hasta conseguir una masa uniforme sin grumos.

4. Guardar la masa en papel film y llevar a la heladera por 30 minutos.

5. Hacer bolitas chiquitas y colocar de manera ordenada, separadas entre sí, sobre una placa para horno con papel manteca. Luego, con la yema del dedo, hacerles un huequito en el centro.

6. Llevar a la heladera por 30 minutos.

7. Cocinar en el horno a temperatura media (180ºc) por aproximadamente 15 minutos.

8. Una vez cocidas y frías a temperatura ambiente, llenar el huequito de las pepas con Aguila Nut. Servir.