Naranjitas con chocolate
Paso a paso para preparar las naranjitas con chocolate más ricas
- Tiempo35
- DificultadBaja
- 24 unidades
Ingredientes
- 2 naranjas
- 180 gr de azúcar
- Azúcar para rebozar
- ½ baño de repostería semiamargo AGUILA
Paso a paso
1. Cortar cada naranja en 12 gajos. Retirar la pulpa y la membrana blanca, dejando sólo la cáscara.
2. Colocar las cáscaras en una cacerolita. Cubrir con agua, llevar al fuego hasta que hierva y colar. Repetir esta operación 7 veces.
3. Colocar nuevamente las cascaritas en la cacerola. Agregar el azúcar y una taza de agua.
4. Llevar al fuego hasta que el almíbar se reduzca casi por completo, pero sin llegar a que se caramelice.
5. Colar las cascaritas y rebozarlas en azúcar. Dejar secar.
6. Fundir el baño de repostería como indica el envase, colocar la mitad en un bol y bañar las cascaritas. Colocar sobre una placa con papel manteca y dejar secar.
Compartí esta receta