1. Calentar la crema en un recipiente hasta llegar a punto de ebullición (en microondas u hornalla ).

2. Trozar en pequeños pedazos la tableta de chocolate AGUILA, y colocarla dentro del recipiente con la crema.

3. Luego de 5 minutos revolver con cuchara hasta obtener una crema o ganache.

4. Llevar la preparación a la heladera por 15 minutos, hasta que tome consistencia.

5. Humedecer de a una las galletas en el café, no deben ablandarse demasiado.

6. Con la ayuda de un cuchillo untar con una fina capa de ganache a cada galletita y armar pequeñas torres de 5 o 6 galletas.

7. En la última galleta untada con ganache decorar con el chocolate rallado y un copete de dulce de leche.

8. Llevar a heladera por lo menos 1 hora antes de servir.