Mini churros
Te contamos paso a paso cómo preparar los mejores mini churros
- Tiempo35
- DificultadMedia
- 12 porciones
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de sal
- Ralladura de 1 limón
- 2 tazas de harina
- Azúcar c/n
- 1 Baño de repostería AGUILA semiamargo c/n
- Aceite para freír c/n
Paso a paso
- 1. En una cacerola hervir la leche y el agua; agregar la sal y la ralladura de limón.
- 2. Fuera del fuego, agregar la harina y mezclar enérgicamente hasta integrar bien y formar una pasta.
- 3. Llenar la churrera y presionar hasta obtener el largo deseado; cortar con cuchillo y freír en abundante aceite caliente. Repetir hasta terminar la pasta.
- 4. Una vez dorados, retirar los churros y pasarlos por azúcar.
- 5. Derretir el baño de chocolate, disponer en un bowl y bañar los churros.
- 6. Servir enseguida.
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