1. Preparar un almíbar con el azúcar, la miel y el agua.

2. Una vez que alcance el hervor, cocinar aproximadamente 7 minutos hasta conseguir un almíbar rubio, casi caramelo (150 grados).

3. Una vez listo el almíbar, batir las claras a nieve con una pizca de sal. Agregar el caramelo en forma de hilo sobre las claras, y continuar batiendo hasta que la preparación esté apenas tibia.

4. Una vez tibio el batido, agregar la pasta de maní integrando en forma envolvente. 5. Marmolar con Aguila Nut luego de agregar la pasta de Maní.

La preparación tomará inmediatamente una consistencia firme.

6. Colocar en un recipiente humedecido y forrado con papel film alisando bien la superficie.

7. Cubrir con papel film y llevar al frío unas 3 horas.

8. Desmoldar y cortar en porciones. Se puede mantener a temperatura ambiente si el clima es fresco, caso contrario mantener en la heladera. ¡

9. Servir y disfrutar!