Galletitas navideñas
Pasos e ingredientes para preparar galletitas navideñas
- Tiempo40
- DificultadMedia
- 28 galletitas
Ingredientes
- 150 gr de manteca pomada
- 100 gr de azúcar impalpable
- 3 yemas
- 200 gr de harina 0000
- 50 gr de cacao en polvo
- 1 Baño de Repostería AGUILA BlanCo
- 1 Baño de Repostería AGUILA Semiamargo
Paso a paso
1. Batir la manteca blanda junto con el azúcar impalpable hasta obtener una consistencia pálida y cremosa.
2. Añadir las yemas de a una y continuar batiendo.
3. Incorporar los ingredientes secos previamente tamizados. Mezclar hasta unificar ingredientes y formar una masa firme. Envolver la masa en papel film y llevar a la heladera por 15 minutos.
4. Una vez fría, espolvorear la mesada con harina, colocar la masa, volver a espolvorear y con un palo de amasar darle un grosor de 1 cm.
5. Con un aro cortante con forma de estrella, formar las galletitas y colocarlas de forma ordenada en una placa con papel manteca.
6. Cocinar en el horno a 180ºc por 10 minutos.
7. Una vez frías, fundir los baños de repostería como indica el envase y decorar las galletitas. Servir.
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