Calidad Superior

Para la repostería hogareña

Galletitas navideñas

Pasos e ingredientes para preparar galletitas navideñas

  • Tiempo40
  • DificultadMedia
  • 28 galletitas

Ingredientes

  • 150 gr de manteca pomada
  • 100 gr de azúcar impalpable
  • 3 yemas
  • 200 gr de harina 0000
  • 50 gr de cacao en polvo
  • 1 Baño de Repostería AGUILA BlanCo
  • 1 Baño de Repostería AGUILA Semiamargo

Paso a paso

1. Batir la manteca blanda junto con el azúcar impalpable hasta obtener una consistencia pálida y cremosa.

2. Añadir las yemas de a una y continuar batiendo.

3. Incorporar los ingredientes secos previamente tamizados. Mezclar hasta unificar ingredientes y formar una masa firme. Envolver la masa en papel film y llevar a la heladera por 15 minutos.

4. Una vez fría, espolvorear la mesada con harina, colocar la masa, volver a espolvorear y con un palo de amasar darle un grosor de 1 cm.

5. Con un aro cortante con forma de estrella, formar las galletitas y colocarlas de forma ordenada en una placa con papel manteca.

6. Cocinar en el horno a 180ºc por 10 minutos.

7. Una vez frías, fundir los baños de repostería como indica el envase y decorar las galletitas. Servir.

Compartí esta receta