Cuadraditos de limón y chocolate blanco
Pasos e ingredientes para preparar exquisitos Cuadraditos de limón y chocolate blanco
- Tiempo120
- DificultadAlta
- 16 unidades
Ingredientes
- 190 gr de galletitas de vainilla procesadas sin tacc
- 85 gr de manteca
- 150 gr de crema de leche
- 150 gr de barra de chocolate blanco Aguila sin tacc
- 400 gr de leche condensada sin tacc
- Ralladura de limón 1 ½
- Jugo de 2 limones
- 7 gr de gelatina sin sabor sin tacc
- 35 cc de agua
- 150 gr de frutos rojos congelados
- c/n virutas de chocolate blanco
Paso a paso
1. Derretir la manteca y mezclar con las galletitas de vainillas procesadas hasta formar una arenilla.
2. Colocar las galletitas en un recipiente de 21x17 cubierto con papel manteca y distribuirlas sobre toda la superficie. Con la ayuda de las manos o un tenedor aplanar hasta que quede liso.
3. Picar el chocolate en trocitos. Reservar en un bowl.
4. Colocar la crema en una ollita y calentar. Una vez que rompa hervor, verter sobre el chocolate picado. Dejar reposar 5 minutos y luego mezclar.
5. Añadir a la preparación de chocolate la leche condensada, la ralladura y el jugo de limón.
6. Agregar la gelatina previamente disuelta e hidratada en agua. Mezclar.
7. Por último, incorporar los frutos rojos y mezclar a penas con movimientos envolventes.
8. Verter la mezcla sobre la placa con galletitas.
9. Llevar a la heladera por 8 horas.
0. Desmoldar con cuidado y cortar en cuadraditos.
11. Espolvorear con virutas de chocolate. Servir.
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