1. Derretir la manteca y mezclar con las galletitas de vainillas procesadas hasta formar una arenilla.

2. Colocar las galletitas en un recipiente de 21x17 cubierto con papel manteca y distribuirlas sobre toda la superficie. Con la ayuda de las manos o un tenedor aplanar hasta que quede liso.

3. Picar el chocolate en trocitos. Reservar en un bowl.

4. Colocar la crema en una ollita y calentar. Una vez que rompa hervor, verter sobre el chocolate picado. Dejar reposar 5 minutos y luego mezclar.

5. Añadir a la preparación de chocolate la leche condensada, la ralladura y el jugo de limón.

6. Agregar la gelatina previamente disuelta e hidratada en agua. Mezclar.

7. Por último, incorporar los frutos rojos y mezclar a penas con movimientos envolventes.

8. Verter la mezcla sobre la placa con galletitas.

9. Llevar a la heladera por 8 horas. 

0. Desmoldar con cuidado y cortar en cuadraditos.

11. Espolvorear con virutas de chocolate. Servir.