1. En un bowl batir la manteca pomada junto con el azúcar, hasta obtener una crema pálida, agregar la ralladura de un limón y el huevo, mezclar.

2. En otro bowl agregar la harina y realizar un hueco en el centro, volcar el batido en el centro y con ayuda de una espátula unir sin amasar. 

3. Enfilmar y llevar a heladera por 30 minutos.

4. Una vez fría la masa estirar y con ayuda de un cortante realizar círculos. 

5. Hornear a temperatura media hasta dorar.

6. Dejar enfriar.

7. Colocar el dulce de leche en una manga pastelera con pico liso, rellenar la galletita en forma de cono, luego derretir el baños de repostería Aguila como indica el envase. 

8. Bañar con chocolate blanco y agregar los ojitos. 

9. Dejar secar. Servir y disfrutar!

Tip: si no conseguís los ojitos, se pueden realizar con baño de repostería semi amargo!.