1. Precalentar el horno a 160C. Colocar en un bowl la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal, mezclar. Realizar un hueco en el centro y agregar las yemas, el huevo y el alcohol. 

2. Unir la masa y por último incorporar la manteca pomada y amasar hasta lograr un bollo liso. 

3. Dejar descansar la masa en la heladera por 1 hora envuelta en papel film. 

4. Estirar la masa y plegarla sobre si misma, repitiendo el proceso 10 veces, luego cortar con cortante circular y darle forma ovalada.

5. Colocar las tapitas en una placa y hornear hasta que estén levemente doradas y secas. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Para el armado: 

1. Derretir los baños de chocolate Aguila como indica el envase. 

2. Reservar. Rellenar cada tapita con dulce de leche repostero y bañar algunas con chocolate banco y otras con chocolate negro Aguila. 

3. Por último decorar por encima con baño de chocolate color celeste Aguila. Dejar secar. Servir y disfrutar.