Brownies Cheesecake
¡Súper receta! Aprendé cómo y con qué preparar estos brownies cheesecake
- Tiempo40
- DificultadMedia
- 16 unidades
Ingredientes
- 110 gr de chocolate semiamargo AGUILA
- 100 gr de manteca
- 75 gr de azúcar
- 2 huevos
- ½ cdita. de esencia de vainilla
- 75 gr de harina
- ¼ cdita. de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Para el cheesecake:
- 225 gr de queso tipo Finlandia
- 150 gr de azúcar
- ½ cdita de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 60 cc de crema
- ½ cdita. de jugo de limón
- 1 cda. de harina
Paso a paso
- 1. Fundir el chocolate picado con la manteca a baño de María o en el microondas.
- 2. Añadir el azúcar e integrar. Luego agregar los huevos de a uno mezclando después de cada incorporación.
- 3. Agregar la esencia de vainilla y por último los ingredientes secos tamizados y reservar.
- 4. Aparte, mezclar bien el queso tipo Finlandia hasta que esté cremoso.
- 5. Añadir el azúcar y continuar batiendo 3 minutos más.
- 6. Agregar la esencia de vainilla y los huevos de a uno mezclando después de cada incorporación.
- 7. Por último agregar la crema, el jugo de limón y la harina.
- Verter ¾ de la preparación del chocolate dentro de un molde cuadrado de 20 cm de lado tapizado con papel de aluminio o manteca, enmantecado y enharinado.
- 8. Luego colocar sobre el brownie una capa fina de cheesecake.
- 9. Para finalizar colocar cucharadas del resto de la preparación de chocolate sobre el cheesecake y con la punta de un cuchillo formar un marmolado.
- 10. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) de 30 a 40 minutos aproximadamente.
- 11. Retirar, dejar enfriar bien y luego cortar en cuadrados.
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