Calidad Superior

Para la repostería hogareña

Barras de cereales

¡Súper receta! Aprendé cómo y con qué preparar barras de cereales

  • Tiempo20
  • DificultadMedia
  • 12 barras

Ingredientes

  • 200 g de avena tradicional
  • 50 g de copos de maíz sin azúcar
  • 70 g de almendras tostadas
  • 70 g de maní
  • 120 cc de miel
  • 60 g de manteca
  • 60 g de azúcar

Para cubrir:

  • 1 Baño de Repostería Aguila con Leche

Paso a paso

1. Mezclar la avena con los copos de maíz triturados, las almendras y el mani picado.

2. En una olla mezclar la miel, la manteca y el azúcar; llevar al fuego a temperatura baja hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. 

3. A continuación, verter esta preparación en la mezcla de cereales y frutos secos y remover bien para integrar completamente. 

4. Colocar la mezcla de cereales en una bandeja de 20 x 25 cm forrada con papel manteca, y con una espátula apretar para que se comprima bien. Es importante presionar mucho para que la consistencia de las barritas sea la adecuada una vez que se enfríen. 

5. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada (170/180 ºC) por 20 minutos. Retirar y dejar enfriar. 

6. Cuando la placa de cereales esté bien fría, desmoldarla, fundir el Baño de Repostería Aguila con Leche y extender sobre la placa. Cortar en forma de barritas.

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