1. Mezclar la manteca con el azúcar hasta cremar.  

2. Agregar la harina, el cacao y mezclar bien.  

3. Colocar el huevo, y mezclar sin amasar hasta formar la masa.  

4. Agregar las avellanas molidas e integrar. 

5. Tapar con papel film y llevar al frío por 30 minutos.  

6. Una vez fría, estirar en una mesada enharinada y cortar círculos con la ayuda de un cortante. 

7. Acomodar en una placa con papel manteca y cocinar en un horno precalentado a 180C por 10 minutos aproximadamente.  

8. Dejar enfriar en rejilla.  

Para el relleno:

1. Picar y derretir el chocolate Aguila.  

2. Mezclar el chocolate derretido con el dulce de leche y rellenar las tapitas hasta formar el alfajor.  

3. Derretir el baño de repostería Aguila como indica el envase y decorar con hilos los alfajores.  

4. Dejar enfriar.  Servir y disfrutar.