1. Los antioxidantes del cacao se asocian con beneficios cardiovasculares e incrementan la carga antioxidante de una dieta rica en frutas y verduras.

2. El cacao aporta fibra soluble e insoluble contribuyendo a incrementar la ingesta deficiente de este nutriente en nuestra dieta.

3. La manteca de cacao es un tipo de grasa especial que aporta ácidos grasos del tipo omega 9 y ácido esteárico que es un tipo de ácido graso saturado que podría no aumentar el colesterol ni producir ateroesclerosis.