Cómo preparar carrot cake – Recetas Chocolate Aguila

Carrot cake

Pasos e ingredientes para preparar tu carrot cake preferida

Aguila
Tortas
Carrot cake

Tiempo30 min
DificultadMedia
8 porciones

Ingredientes

Para el carrot cake:

170 gr de manteca
120 gr de azúcar rubia
60 gr de azúcar blanca
2 huevos grandes
1 cditas. de esencia de vainilla
½ taza de agua
225 gr de zanahorias peladas y ralladas (4 o 5 unidades)
200 gr de harina
½ cdita. de polvo para hornear
½ cdita. de bicarbonato de Sodio
½ cdita. de canela molida
¼ cdita. de sal
¼ cdita. de jengibre molido
1 pizca de nuez moscada molida
¼ taza de nueces
100g de chococlate blanco AGUILA picado

Para cubrir la torta:

1 baño de repostería blanco AGUILA

Paso a paso

Batir la manteca blanda con los dos tipos de azúcar hasta obtener una preparación pálida y cremosa. Luego agregar los huevos de a uno, la esencia de vainilla y el agua.
Incorporar la zanahoria rallada y batir dos minutos más.
Agregar los ingredientes secos tamizados y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Por último agregar las nueces y el chocolate picados.
Colocar la preparación en un molde desmontable de 22 cm de diámetro forrado con papel manteca, enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio.
Colocar sobre una rejilla y una vez frío cubrir la superficie con el baño de repostería previamente fundido como indica el envase.

Video tutorial

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