1. Mezclar los huevos, la leche, el azúcar, la canela y la harina previamente tamizada.
2. Derretir una cucharadita de manteca sobre una sartén caliente y hacer los panqueques.
3. Untar los panqueques con Aguila Nut, plegarlos a la mitad y luego volver a plegar como si quedaría un triángulo. Servir.