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Mini Brownie navideño

Pasos e ingredientes para preparar tu mini brownie navideño preferido

  • Tiempo30 min
  • DificultadBaja
  • 30 unidades
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Ingredientes

Para la base:
  •  150 gr de chocolate semiamargo AGUILA
  •  200 gr de manteca
  •  350 gr de azúcar
  •  4 huevos
  •  1 ½ taza de harina
Para decorar:
  •  250 cc de crema de leche
  •  2 cdas. de azúcar impalpable
  •  30 frutillas sin cabitos

Paso a paso

  1. Fundir el chocolate picado con la manteca en el microondas o a baño de María y reservar.
  2. Mezclar el azúcar con los huevos y luego agregar el chocolate fundido. Unir bien y por último integrar la harina tamizada.
  3. Colocar en un molde rectangular de 30 x 20 cm tapizado con papel manteca, enmantecado y enharinado.
  4. Cocinar en horno precalentado a temperatura media a alta (190 °C) durante 25 minutos aproximadamente.
  5. Retirar y dejar enfriar.
  6. Con la ayuda de un cortante cortar círculos pequeños de 3 a 4 cm de diámetro.
  7. Batir la crema con el azúcar impalpable a punto chantilly y colocar en una manga con pico liso.
  8. Hacer un copo de crema por encima de cada círculo de Brownie y colocar arriba una frutilla entera sin cabito.
  9. Presionar delicadamente y terminar el gorro de Papá Noel realizando un pequeño copito de crema por encima.

CUANDO LAVES LAS FRUTILLAS ES IMPORTANTE QUE LO HAGAS CON EL CABITO Y DESPUÉS LAS SEQUES BIEN.

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