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Lentejas con chocolate

Te contamos paso a paso cómo preparar las mejores lentejas con chocolate

  • Tiempo25 min
  • DificultadBaja
  • 2 porciones
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Ingredientes

  • 300 gr de lentejas
  • 1 cebolla grande
  • ½ morrón rojo
  • 1 zanahoria chica
  • 200 cc de caldo de verduras
  • 1 hoja de laurel
  • 1 papa grande
  • Sal y pimienta
  • Ají molido
  • 80 gr de chocolate semiamargo AGUILA

Paso a paso

  1. La noche anterior, colocar las lentejas en remojo cubiertas con agua.
  2. En una olla saltear la cebolla picada y luego agregar el morrón y la zanahoria cortados en cubitos.
  3. Agregar las lentejas coladas y luego el caldo. Añadir la hoja de laurel. Cocinar a fuego mínimo por 10 minutos
  4. Agregar la papa pelada y cortada en cubitos y continuar la cocción hasta que la papa esté tierna. De ser necesario, agregar más liquido.
  5. Una vez listo, condimentar con sal, pimienta y ají molido a gusto.
  6. Antes de apagar el fuego agregar el chocolate picado y revolver hasta que se disuelva.

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