Cómo preparar muffins de chocolate con frutos rojos y crumble

Muffins de Chocolate con Frutos rojos y crumble

Te contamos paso a paso cómo preparar los mejores muffins de chocolate con frutos rojos y crumble

Aguila
Muffins
Muffins de Chocolate con Frutos rojos y crumble

Tiempo15 min
DificultadMedia
24 unidades

Ingredientes

Para el crumble:

50 gr de harina
50 gr de azúcar
50 gr de manteca fría

Para los muffins:

225 gr de manteca
300 gr de azúcar
3 huevos
150 gr de chocolate semiamargo AGUILA
300 gr de harina
2 cditas. de polvo para hornear
200 cc de leche
1 ½ taza de frutos rojos

Paso a paso

Para el crumble, mezclar con las yemas de los dedos todos ingredientes hasta formar un arenado.
Llevar a la heladera.
Batir la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una preparación pálida y cremosa.
Agregar los huevos de a uno e ir integrando.
Fundir el chocolate picado a baño de María o en el microondas y agregar a la preparación anterior.
Por último añadir los ingredientes secos, intercalándolos con la leche hasta formar una preparación homogénea.
Para hacer los muffins colocar un poco de preparación dentro de un pirotín en un molde para muffins, rellenándolo hasta la mitad de su capacidad. Disponer en el centro algunos frutos y luego cubrir con más preparación hasta llegar a las ¾ partes de la capacidad del molde.
Colocar el crumble sobre los muffins.
Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 20 minutos aproximadamente.
Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

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Maria Torti Cerquetti

Genial y riquísimos!!!