Cómo preparar financiers de chocolate y cerezas

Financiers de chocolate y cerezas

Pasos e ingredientes para preparar tus financiers de chocolate y cerezas preferidos

Aguila
Budines
Financiers de chocolate y cerezas

Tiempo15 min
DificultadBaja
30 unidades

Ingredientes

150 cc de crema
150 gr de chocolate semiamargo AGUILA
60 gr de manteca
55 gr de azúcar impalpable
40 gr de harina
40 gr de harina de almendras
1 cdita. de polvo para hornear
110 gr de claras (4 aprox.)
Cerezas

Paso a paso

Calentar la crema, agregar el chocolate picado y mezclar hasta integrar. Dejar entibiar.
Fundir la manteca a baño de María o en microondas y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Mezclar los ingredientes secos y reservar.
Batir ligeramente las claras con la ayuda de un tenedor. Añadir los ingredientes secos tamizados, la manteca y por último la ganache.
Verter la preparación en pequeños moldes enmantecados y enharinados. Ubicar delicadamente una cereza fresca en cada molde. Cocinar en horno precalentado a temperatura media a baja (170 °C) durante 15 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.

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