Cómo preparar cuadraditos Toffee – Recetas Chocolate Aguila

Cuadraditos Toffee

Paso a paso para preparar los cuadraditos toffee más ricos

Aguila
Petit-Fours
Cuadraditos Toffee

Tiempo35 min
DificultadAlta
24 unidades

Ingredientes

Para la masa:

150 gr de harina
40 gr de azúcar
80 gr de manteca
1 yema
Agua fría, para unir

Para el relleno:

1 lata de leche condensada
50 gr de manteca
2 cdas. de miel
Para la cobertura:
1 baño de repostería con leche AGUILA
2 cdas. de aceite
½ baño de repostería blanco AGUILA
1 cda. de aceite

Paso a paso

Para la masa colocar en un bol la harina, el azúcar y la manteca fría cortada en cubos. Trabajar con los dedos hasta formar un arenado. Luego agregar la yema y agua fría hasta unir sin amasar.
Forrar un molde de 20 x 20 cm con papel manteca y colocar la masa estirada en la base del molde. Pinchar con un tenedor y cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 10 minutos aproximadamente o hasta que apenas se dore. Retirar y dejar enfriar.
Para el relleno colocar todos los ingredientes en una cacerola y cocinar a fuego mínimo sin dejar de revolver, de 10 a 15 minutos, hasta que se transforme el color de la preparación.
Una vez listo el relleno colocar, sobre la masa, estirarlo y llevar a la heladera.
Para la cobertura derretir cada uno de los baños de repostería y luego mezclarlos con el aceite.
Colocar primero el baño de repostería con leche y distribuir por toda la superficie. Luego hacer hilos con el baño blanco y marmolar. Llevar a la heladera durante 30 minutos y cortar en cuadrados.

SE PUEDEN MANTENER EN LA HELADERA, PERO RETIRAR SIEMPRE TREINTA MINUTOS ANTES DE SERVIR.

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